19水西沢渓谷七ツ釜五段の滝（山梨市）手すき和紙工芸には豊かで良質な水が必要西山温泉（早川町）ブランドを推進するポスター■問い合わせ先 自然共生推進課 TEL 055-223-1634 山梨県は、富士山をはじめ、南アルプス、八ケ岳、奥秩父などの山々に囲まれ、山に降る雨や雪が森林を潤しながら伏流水となり「天然の水がめ」と呼ばれるほど豊富な水をたたえています。 こうした豊かな自然や良質な水は、生産量日本一を誇るミネラルウォーターをはじめ、ブドウやモモなどの美味しい果物や日本酒、富士の介などの養殖魚、長い歴史を持つ織物や手すき和紙などのさまざまな特産品を育むとともに、多様な泉質を持つ温泉や「名水百選」などに選ばれる湧水、渓谷等の観光地としての魅力を創出するなど、多くの恵みがもたらされています。 県では、健全な水循環を守り育てる「育水」という考え方のもと、民間企業や団体などと連携しながら、豊かで良質な水を将来にわたって保全するとともに「名水の地 やまなし」で育まれる豊富な地域資源（観光資源、県産品、自然環境、歴史文化など）と融合し、その魅力を国内外に情報発信するなど、山梨の「水」のブランド力、さらには本県のブランド力向上を目指しています。生産総数量3,843千㎘山梨40.4%熊本5.3％静岡14.6％その他23.1％鳥取 9.2％鳥取 9.2％岐阜7.5％岐阜7.5％■ミネラルウオーター都道府県別生産数量(令和2年)■「山梨の水」と聞いてイメージするもの資料：日本ミネラルウォーター協会統計資料（端数処理により内訳の合計は100％にならない）資料：令和3年度やまなしの「水」に関する意識調査結果（上位10位）※複数回答あり(%）010203040506055.6富士山天然水南アルプスフルーツ富士五湖ワインミネラルウォーター湧水ほうとう名水42.134.328.327.826.524.422.221.721.4天に選ばれし、名水の地。山梨。水生産数量1,552千㎘
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