山梨てくてくvo.08

9/20

る訳ではありませんでした。そんな中、笛吹川フルーツ公園内にカフェを出すことになりました。このカフェで味わってもらうことが消費につながっていくと考え、ジャムやドレッシングなどの加工品を使ったメニューを手掛け、提供してきました。自分たちのところで作ったものを、ここで食べてもらい、販売もするというスタイルは、お客さまとの触れ合いもあり、やりがいと手応えを感じます」　「私たちの作るものは大手メーカーより価格は高いかもしれませんが、常にお客さまに喜んでもらえるものを手作りするように心掛けています。特に県外の方には産地で食べることを旅の思い出としてもらえればと思っています。お客さまとのコミュニケーション、そしてつながりを大切にしていきたいんです。　最近では、一流レストランや洋菓子店などの方からも好評をもらえるようになりました。これからも高品質を追求するスタンスは守り続け、新しい商品開発も着実に進めていこうと考えています」山梨を感じさせるものを作り続けたい株式会社 くだもの厨房フクヨシ　代表取締役原 義盛さ ん（一社）やまなし美味しい甲斐が、JR東日本八王子支社との連携により7月1日、JR甲府駅上り線ホームとグランデュオ立川館内にアンテナショップ「やまなしRail marche′ （レイルマルシェ）」を開設。マルシェでは県産農産物を使った加工品をはじめ、旬の果物も販売。美味しい甲斐のメンバーがそれぞれの商品をPR。マルシェを通してお客さまの声を聞き、商品のブラッシュアップを図っていく。おいしい山梨と出会える「やまなしレイルマルシェ」オープン！オーチャードカフェ 笛吹川フルーツ公園店山梨市江曽原1488 TEL.0553-23-4101営業時間：10:00～17:00（L.O16:30）※4/1～11/30の土日祝は10:00～18:00（L.O17:30）　12/29～12/31は休業◀手作りフルーツ果樹園のドレッシング山梨の農産物の魅力を生かした加工品の開発や販売に、生産者自身が関わって農業をさらに発展させていくために発足した「一般社団法人 やまなし美味しい甲斐」の中心メンバーとしても活躍。お い09