ページID：7819更新日：2022年12月1日
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甲州牛について
回答
甲州牛とは
山梨の豊かな自然の中で、甲州牛・甲州ワインビーフ推進協議会員の磨き抜かれた飼育技術の積み重ねにより、
丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、品質（肉質）ランクが4,5等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」として販売されています。
やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。
詳しくは、畜産課、山梨食肉流通センター055-262-2288、
もしくは全農やまなし米穀畜産課055-223-5535まで。
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