山梨県の広報誌ふれあいvol.45-動画（やまなしのおもてなし「レシピ」5-トウモロコシのポークサンド）

山梨県広報誌ふれあいvol.45（平成27年8月1日発行）
・やまなしのおもてなし「レシピ」5-トウモロコシのポークサンド

甲府市中道地区の「きみひめ」は、粒の皮が薄く甘みが強い自慢のトウモロコシ。豚肉の旨味と、粒マスタードの刺激を加えると、食べた瞬間からエネルギッシュになれる一皿に。色鮮やかな夏野菜を添えれば、夏のおもてなしにピッタリです。

［材料］（2人分）
トウモロコシ「きみひめ」…1本
豚バラ薄切り肉…200グラム
粒マスタード…大さじ2
塩・こしょう…少々
天ぷら粉…適量
サラダ油…適量
アスパラ…適量
ミニトマト…適量
青シソ…4枚

料理監修:フードコーディネーター芦澤香苗さん