塩山高校商業科「第9回商業高校フードグランプリ入賞報告会」を開催（令和5年3月13日）

　令和5年3月13日、第９回商業高校フードグランプリ（令和4年11月開催）でキリンビバレッジ賞（優秀賞）を受賞した塩山高校商業科の生徒ら関係者の皆様が、山梨県教育委員会の萩原章司高校教育監、高見澤圭一高校教育課長、山梨県農政部の斉藤修技監、小林栄司食糧花き水産課長に入賞の報告に来てくださいました。

　この大会は全国の商業高校の生徒が、授業において得た知識等を活用して、地元企業と協働で商品開発した成果を発表する大会です。

　塩山高校商業科は山梨県のブランド魚｢甲斐サーモンレッド｣を甲州市のブドウの剪定枝（通常は廃棄される）を使ったチップでスモークし、味付けには山梨県産のブドウ果汁を甘味として使用した「燻製甲斐サーモンレッド～縁（えん）～」で出場し、全国の予選を勝ち抜いた7校と発表を行い、キリンビバレッジ賞（優秀賞）を受賞しました。

　生徒達は「商品開発から流通販売まで一連の工程を体験することができました。受賞したことを誇り思います。」と報告してくれました。

　塩山高校の皆様、おめでとうございます！
ご協力をいただいた企業の皆様、ありがとうございました。　

【問い合わせ先】
塩山高校:0553-33-2542