トップ > 組織案内 > 農政部 > 県産農産物の「食」と「農」のマッチングについて

ページID:102748更新日:2023年12月15日

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山梨県産農産物の「食」と「農」のマッチング 希望事業者一覧

 

 

事業者名

品目

取り組み

連絡先

ホームページ

備考

(株)スリーピークス

 サフラン

甲府の名物を作りたいとの思いからサフラン
の栽培技術を会得。また六次化商品として、
複数社の協力のもと、サフランを使用した
お茶や菓子類なども開発、販売している。

contact@kitsune-farm.com
055-241-3151

https://kitsune-farm.com 詳細
(PDF:125KB)
(株)YAMATO

 シカ肉

早川町で捕った野生のシカを捕獲後2時間
以内に処理、真空パック後にマイナス40℃
で急速冷凍し、早川ジビエとして提供。農林
水産省「国産ジビエ認証」および、山梨県の
「やまなしジビエ認証制度」認証。

info@hayakawagibier.com
0556-48-8086

http://www.hayakawagibier.com 詳細
(PDF:512KB)

大和ファーム


(ササシグレ、
紫黒米)

マコモダケ

固定種・在来種のみを、無農薬・無施肥の
自然栽培で栽培。米、大豆、マコモダケの
ほか在来種のじゃがいもや希少品種タワラ
ポラリスなども栽培している。

yamatofarm118@gmail.com
0551-38-4228

https://yamato-farm.com/ 詳細
(PDF:797KB)
甲州地どり生産組合

甲州地どり

飼育する地どりには、伝染病予防ワクチン
以外の投薬はせず、植物由来の無薬飼料
(遺伝子組み換えなし)を与える。広い牧場
での放し飼いというストレスフリーな環境で
飼育している。

info@kosyujidori.com
055-222-0032

https://www.kosyujidori.com 詳細
(PDF:503KB)
そらくも農場


(白米、玄米)
枝豆、大豆

良質有機肥料や天然鉱物資材を作物や畑に
合わせて施肥する事で、作物の持つ抵抗力を
高め、農薬不使用栽培を行う。過剰施肥の
抑制や、廃菌床や山の落葉を堆肥化する
など、水質保全、土壌保全や地域循環に
取り組み持続可能な農業を行う。

keishi.suzuki.hakushu@gmail.com
090-1055-2060

- 詳細
(PDF:531KB)
山崎 喜春

キヌア

生産しているキヌアはJGAPと有機JAS(転換期間中)の認証を取得している。
「有機」表示のキヌアも出荷している。

 

tyama1@aurora.ocn.ne.jp

- 詳細
(PDF:204KB)

このページに関するお問い合わせ先

山梨県農政部販売・輸出支援課 担当:国内販売支援担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1603   ファクス番号:055(223)1599

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