平成11年の従業者４人以上の製造業の事業所数は3,081で、前年に比べて270（−8.1％）の減、従業者数は82,659人で、3,728人（−4.3％）の減となっています。
平成10年の品目別製造品出荷額等をみると、本県は貴金属製品、果実酒の２品目で日本一となっています。また、貴金属製品と果実酒の出荷額で全国の約３割を占めています。
県の鉱工業生産指数の動きは、国の景気の山・谷と比べるとほぼ同じような動きをしています。
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