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オーブン
スチーム機能を搭載したパン・和菓子・洋菓子用のオーブンです。多種類の商品を色つや良く、ボリューム感が出るように焼成できます。
なお、スチームを利用することにより、フランスパンなどのハード系の商品も焼成可能です。
機種名
戸倉商事株式会社
TookOVENUT
仕様
2枚差し（各段スチーム付き）
| パワー（火加減） | 8段階 |
| 焼床 | 鉄板 |
設備使用料
470円/1時間
担当
食品酒類・バイオ科
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