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ページID：93552更新日：2020年2月26日
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やまなしINDEX「富士の介」令和2年2月28日（金曜日）18時15分-18時20分（YBSラジオ）
番組概要
今回のやまなしINDEXは「富士の介（ふじのすけ）」です。
富士の介は、サケやマスの仲間で最高級とされるキングサーモンと山梨県で養殖生産量が最も多いニジマスを交配して開発した山梨県オリジナルの魚です。キングサーモンの血を引く魚は全国で唯一で、キングサーモンの美味しさはもちろん、ニジマスが持つ「養殖に適した性質」を合わせ持っています。
番組では、富士の介について詳しく紹介します。
番組予告動画もご覧ください。
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