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ページID：111470更新日：2023年11月7日

前進！やまなし「やまなしが誇る自然の恵みを堪能！」令和5年11月13日（月曜日）18時57分-19時00分（YBS）

今回の前進！やまなしのテーマは「やまなしが誇る自然の恵みを堪能！」です。

県では、適切な衛生管理・処理を行い処理された安全・安心なシカ肉を「やまなしジビエ」として認証しており、「やまなしジビエ」の品質の高さや美味しさを知ってもらう取り組みとして、来年2月末まで「やまなしジビエフェア2023」を開催しています。

番組では、同フェアの参加施設の一つである早川町で狩猟から加工までを手掛ける施設を取り上げ、そこで提供されるジビエ料理を通じて、やまなしジビエの魅力を伝えるとともに、猟師としての想いなどを紹介します。

ぜひご覧ください！

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