食品表示合同調査

食品表示合同調査とは

食品表示に関する主な法令を所管する県の関係部署及び国の関係機関が合同で食品販売店等の表示の調査を行います。

表示の不備や不適正な表示を発見した場合は、その場で事業者に指導を行い改善を求めます。

広域食品表示合同調査

広域にわたる食品販売店（例：スーパーのチェーン店）を対象として、本庁の各関係課等（県民生活安全課、衛生薬務課、県民生活センター）及び甲府市（甲府市内の店舗のみ）、関東農政局山梨県拠点の職員により年4回実施します。

地域食品表示合同調査

広域以外の食品販売店（例：地域の小売店）を対象として、各地域の関係出先機関（農務事務所、保健所）、甲府市（甲府市内の店舗のみ）の職員により実施します。 

 

令和６年度広域食品表示合同調査結果

今年度は年4回（各1日間）実施予定です。

 

実施月	調査 施設数	調査 品目数	適正表示 実施施設数	適正表示 品目率（％）	適正表示実施 　　施設率（％）	不適正な表示の内容
R６.6月	6	1,985	4	99.9	66.7	アレルゲン表示の不備
R6.9月	６	1,952	5	99.9	83.3	製造所の所在地 アレルゲン表示の不備

適正表示実施施設数：調査時に不適正表示を指導し、即座に不適正表示の改善がなされた場合等を含む 

 

広域食品表示合同調査結果（平成26～令和5年度）

 平成26、27年度は年4回各2日間、平成28～令和5年度は年4回各1日間（令和3年度は年3回各1日間※）調査を実施しました。（※新型コロナ感染症により4回／年→3回／年に変更）

 

年度	調査 施設数	調査 品目数	適正表示 実施施設数	適正表示 品目率（％）	適正表示 実施施設率（％）	不適正な表示の内容
令和5	22	9,942	18	99.8	82	原料原産地、アレルゲン、栄養成分表示等の不備
令和4	30	14,957	18	99.2	60	名称、原産地名の欠落・原材料名、添加物表示の不備等
令和3	20	9,228	15	99.7	75	原材料名・アレルゲン表示の不備
令和2	34	13,095	25	99.4	74	栄養成分表示のご記入・欠落等
令和元	31	13,343	27	99.9	87	栄養成分表示の誤記入・欠落等
平成30	35	15,920	34	99.9	97	一括表示の欠落
平成29	39	17,445	39	100	100
平成28	38	20,649	38	100	100
平成27	92	47,166	92	100	100
平成26	91	42,903	90	99.9	98.9	原産地の表示欠落（JAS法）

 

 

令和5年度地域食品表示合同調査結果

各地域の関係出先機関（農務事務所、保健所）及び、甲府市保健所（令和元年度より）が、調査を実施しました。

調査施設数

広域以外の食品販売店等296施設（調査品目数6,116品目）

適正な表示の実施率

本年度調査した296施設のうち、164施設で調査した品目全てに適正な表示がされており、残りの132施設では523品目について表示の一部に不適正な表示が見られました。

本年度の食品適正表示実施施設率55.4％は、昨年度の65.7％を10.3%下回り、また、適正表示実施品目率91.4%は、昨年度の91.8%を0.4%下回りました。（調査品目数6,116、不適正表示品目数523）

主な不適正な表示の内容

• 名称、原産地、原材料名、製造者表示の欠落・不備（食品表示法【品質事項】）
• 栄養成分表示、アレルゲン、柑橘系防カビ剤表示の欠落・不備、（食品表示法【衛生・保健事項】）

地域食品表示合同調査結果（平成26～令和5年度）

 

年度	調査 施設数	調査 品目数	適正表示 実施施設数	適正表示 品目率（％）	適正表示 実施施設率（％）	不適正な表示の内容
令和5	296	6,116	164	91.4	55.4	・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備（食品表示法【品質事項】） ・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛生・保健事項】）
令和4	283	4,973	186	91.8	65.7	・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備（食品表示法【品質事項】） ・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛生・保健事項】）
令和3	453	10,564	349	95.3	77.0	・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備（食品表示法【品質事項】） ・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛生・保健事項】）
令和2	516	6,857	447	96.5	86.6%	・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備（食品表示法【品質事項】） ・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛生・保健事項】）
令和元	878	33,422	749	98.6	85.3	・名称、原産地、原料原産地表示の欠落、不備（食品表示法【品質事項】） ・期限表示、製造者等表示の欠落、不備（食品表示法【衛生・保健事項】）
平成30	485	15,496	378	96.5	77.9	・名称、原産地、原料原産地表示の欠落・不備(食品表示法【品質事項】） ・期限表示、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛星・保険事項】）
平成29	524	10,993	367	95.1	70.0	・名称、原産地、原料原産地の欠落・不備（食品表示法【品質事項】 ・期限表示、製造者等表示の欠落・不備（食品表示法【衛生・保健事項】
平成28	416	11,094	318	94.1	76.4	・名称、原産地表示の欠落（食品表示法【品質事項】） ・製造者等表示の欠落・不備、食品添加物表示の欠落（食品表示法【衛生・保健事項】）
平成27	396	16,455	301	97.9	76.0	・名称、原産地の表示がない（食品表示法：品質事項） ・製造者等の不備、食品添加物、アレルギー表示の欠落（食品表示法：衛生・保健事項）
平成26	397	13,614	312	97.0	78.6	・名称、原産地の表示がない（JAS法） ・製造者等の不備、食品添加物表示の欠落（食品衛生法）