美食ウィーク出店店舗一覧

店舗名・料理名・写真

店舗名をクリックして各店舗の詳細をご覧ください

令和4年4月28日（木曜日）～令和4年5月15日（日曜日）に開催された美食ウィーク登録店舗の詳細をご覧ください。

店舗名	料理名	写真
いづ屋（PDF：562KB）	筍真薯の薄葛椀
シャトー勝沼レストラン鳥居平（PDF：664KB）	山梨県産富士の介　低温調理春菊デクリネゾン、甲州市産キクラゲを添えて
信玄館（PDF：712KB）	甲斐の恵み！山梨3大肉と3種の塩山湯葉食べ比べ
スパランドホテル　内藤レストラン＆ワインバー回（かい）（PDF：775KB）	①甲斐サーモンの和中2種盛 ②甲州ワインビーフの濃厚赤ワイン煮込み
炭火焼肉　野・野（PDF：698KB）	甲州牛のにぎり寿司　こぼれイクラ
そば丸（PDF：623KB）	旬菜の素揚げもり
ビストロ・ミル・プランタン（PDF：684KB）	山梨県産「鹿ロース肉のロースト・グアンブヌール風」
ホテル春日居レストランちよだ（PDF：780KB）	【和食】「甲州ワインビーフ」の陶板焼き【中華】柚子香る甲斐サーモンのサラダ
レストランテ風（PDF：656KB）	甲州地どりと南部町筍のソテー甲州種ワインと大和町茸のソース
いち柳ホテル（PDF：755KB）	風林火山プレミアムコース
レストランニューポート（PDF：707KB）	山梨産ワインビーフと地野菜の特製ビーフシチュー　～グラタン仕立て～
キャセロール（PDF：679KB）	甲斐サーモンの桜チップ燻製パルマ産生ハム山梨県産わらびのマリネ県ごぼうのスープ頬落鶏の赤ワイン煮
キュイエット（PDF：732KB）	中村農場甲斐路シャモと小松菜のショーフロワ
Terroir愛と胃袋（PDF：667KB）	春のちいさな野山－天然山菜のタルト仕立て
あくつ（PDF：749KB）	山梨を感じる旬の山菜・野菜・鮨の饗宴
株式会社アピオセレモニー（PDF：799KB）	① 富士桜ポークの低温ロースト大塚ゴボウのポタージュと共に ② 県産のアールグレイ香る香草パン粉焼き
カフェレストラン BERG（ベルク）（PDF：709KB）	山梨県産「甲州ワインビーフスネ肉の赤ワイン煮込み」
常磐ホテル（PDF：644KB）	富士の介の押し寿司富士桜ポークの角煮甲州牛の溶岩焼き
メゾンド　サトウ　ミラベル（PDF：823KB）	前菜の盛り合わせ3種信玄どりのガランティーヌ甲斐サーモンのミキュイカニのキッシュ
レストラン　ル・ピオニエ（PDF：711KB）	中村農場のほろほろ鳥のもも肉のグリル　ほろほろ鳥のジュのマデラソースで
和食あかざわ（PDF：655KB）	早春芽生える野菜と甲州牛のお碗
忍野八洲（PDF：688KB）	鮑の煮貝と葉牛蒡の色々
割烹笹一（PDF：655KB）	富士桜ポークと地野菜の朴葉焼き
カルネ（PDF：570KB）	山梨県産自家製スモークのアンティパストミスト
秀峰閣　湖月（PDF：707KB）	甲州ワイン豚しゃぶしゃぶプラン
TOYOSHIMA（PDF：570KB）	週間熟成鹿のパイ包み
橋倉ｂｙTRIPS（PDF：725KB）	甲州ワインビーフのロースト大月ウコンのリゾット
富士ビューホテル・ベルビュー（PDF：707KB）	フランス料理コース「スペリオール」日本料理コース　　「華会席」
Miura料理店（PDF：569KB）	鹿と南瓜のラビオリ　鹿のコンソメと共に