ページID：21997更新日：2024年8月20日
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調理師業務従事者届について
調理師業務従事者届とは・・・・
就業する調理師の現状を把握し、研修事業等の円滑な実現による調理師の資質向上を図ることにより、国民の食生活を向上させることを目的としています。
調理業務に従事している調理師の皆様は、調理師法第5条の2に基づき、2年ごとに届出を行わなければなりません。令和6年度は調理師業務従事者届出を提出していただく該当年です。
今回の届出は令和6年12月31日現在の就業状況を令和7年1月15日までに提出をお願いします。ご不明な点は最寄りの保健所、山梨県調理師会、健康増進課までお問い合わせ下さい。
電子申請も出来ますので是非活用して下さい。
1届出の必要な方は・・・・
山梨県内の次のところで調理の業務に従事している調理師免許証を有している調理師の方です。
寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多人数に飲食物を調理して供与している施設
飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業
【注意】※調理師免許を持っている方でも調理業務に従事してない方は届出の必要はありません。
2届出様式を手に入れるには・・・・・
- 1最寄りの保健所、調理師会に届出用紙がおいてあります。
- 2届出用紙がダウンロード出来ます。
1.調理師業務従事者届出用紙(1人用様式)（PDF：117KB）
2.調理師業務従事者届出用紙（複数人用様式）（PDF：123KB）
3提出方法は・・・・
下記のいずれかの方法で提出して下さい。
- 1最寄りの保健所、調理師会、健康増進課へ持参する。
- 2郵送またはFAX（健康増進課055-223-1499）。
- 3電子申請（ご自宅や職場のパソコンからインターネットを利用して「調理師業務従事者届」の手続きを簡単に行うことが出来ます。電子申請をご利用される場合は令和7年1月1日から「調理業務従事者届電子申請」をクリックすると電子申請画面に進みます。電子申請では届出用紙は必要ありません。）
利用者IDとパスワードは取得しなくても申請できます。
利用者ID→利用規約→新規の順で進むと申請できます。
4提出先および問い合わせ先は・・・・
最寄りの保健所、調理師会、健康増進課へお問い合わせ下さい。
（1）山梨県福祉保健部健康増進課健康企画担当
TEL 055-223-1493
FAX 055-223-1499
住所 〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
（2）中北保健福祉事務所（中北保健所）
TEL 0551-23-3073（健康支援課）
FAX 0551-23-3075
住所 〒407-0024 韮崎市本町4-2-4北巨摩合同庁舎1階
（3）峡東保健福祉事務所（峡東保健所）
TEL 0553-20-2752（地域保健課）
FAX 0553-20-2754
住所〒405-0003 山梨市下井尻126-1東山梨合同庁舎1階
（4）峡南保健福祉事務所（峡南保健所）
TEL 0556-22-8155（健康支援課）
FAX 0556-22-8147
住所 〒400-0601 南巨摩郡富士川町鰍沢771-2南巨摩合同庁舎1階
（5）富士・東部保健福祉事務所（富士・東部保健所）
TEL 0555-24-9035（地域保健課）
FAX 0555-24-9037
住所 〒403-0005 富士吉田市上吉田1-2-5富士吉田合同庁舎1階
（6）甲府市健康支援センター（甲府市保健所）
TEL 055-242-6180（医務感染症課医務係）
FAX 055-242-6178
住所 〒400-0858 甲府市相生2-17-1
（7）（一社）山梨県調理師会
TEL 055-251-5611
FAX 055-251-5611
住所〒400-0007 甲府市美咲1-2-11
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