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ページID：111410更新日：2023年11月1日

やまなしのチカラ　シリーズ「美食王国やまなしへ」令和5年11月（毎週月曜日）21時54分-22時00分（YBS）

長崎知事と各界の第一人者との対談を通じて、本県が特に力を入れている施策や事業の目的・背景にある考え方などを幅広い世代に分かりやすく伝える山梨県広報番組「やまなしのチカラ」を放送します。

１１月は、「日本料理八ヶ岳えさき」オーナーシェフの江﨑新太郎氏と『美食王国やまなしへ』をテーマに全４回をシリーズでお伝えします。

放送日時

　①令和5年11月6日（月曜日）22:54～23:00

　②令和5年11月13日（月曜日）21:54～22:00

　③令和5年11月20日（月曜日）21:54～22:00

　④令和5年11月27日（月曜日）21:54～22:00

番組では、山梨の水に魅せられ東京青山から八ヶ岳に移転し、「食材としての食」だけでなく「食材を活かした料理としての食」にこだわり続ける日本料理人・江﨑新太郎氏より山梨でしか味わえない食を通じた体験をするため、食で人を呼びよせるためのコツなどについてお話を伺います。

長崎知事からは、水、フルーツ、ロケーションなど山梨県が誇る地域資源を活用し、食と観光を結びつけた滞在型の体験で付加価値を高めていく必要性などを語ってもらい、「美食王国やまなし」を更に進化させていく取り組みについて視聴者に届けてもらいます。

是非ご覧ください。

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