「美酒・美食王国やまなし」技術向上セミナーの開催について

　県全体の「食」のレベルアップを図るため、本県の次世代を担う若手料理人が、有名シェフの技術を学べる「美酒・美食王国やまなし」技術向上セミナーを開催します。

　東京で７年連続ミシュラン３ツ星を獲得、北杜市に「八ヶ岳えさき」を移店した江﨑新太郎店主をお招きし、その卓越した技術、深い知識を参加者に体感していただける機会となります。

開催日時

2025年3月5日（水曜日）11時00分から2025年3月5日（水曜日）15時00分

受付開始：10時30分から
終了時間が前後する場合がございます。

開催場所

名称	山梨学院短期大学　204調理実習室
住所	山梨県甲府市酒折2-4-5

交通手段

お車または電車でお越しください。
※お車の場合、乗り合わせでのお越しをお願いいたします。

料金種別

無料

料金詳細

ただし、交通費、通信費等は各自負担となります。

対象者

（１）料理人
　県内外のレストラン、宿泊施設などで従事する料理人であり、調理で生計を立てている者（実務経験５年以内）
（２）学生
　県内の大学や短期大学、専門学校、高等学校等で栄養士や管理栄養士、調理師等、料理の道を志す者

募集人数

（１）料理人　20名
（２）学　生　20名
　なお、申込が定員数を超えた場合は、抽選を行います。
　抽選結果については、2025年3月3日（月）までに、参加申込書に記載のある御連絡先に御報告いたします。

参加申込方法

別紙参加申込書に必要事項を御記入のうえ、下記までお申し込みください。
※必要事項をメールに直接記載する形でのお申込みでも構いません。
申込期限：2025年2月26日（水）17時まで

山梨県　観光文化・スポーツ部　観光振興課　ワイン県・美食担当
ＦＡＸ：055-223-1438
メール：kankou-sk@pref.yamanashi.lg.jp

主催

名称	山梨県観光文化・スポーツ部観光振興課
集合（受付）場所	山梨学院短期大学 204調理実習室
住所	甲府市酒折2丁目4-5　2階（45号館・51号館）
所在地_全国地方公共団体コード	山梨県
電話番号	055-223-8876
ファックス番号	055-223-1438