ページID：5509更新日：2023年9月11日
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食育について学ぼう！
食育とは？
食育とは、生きる上のでの基本であり、知育・徳育・体育の基礎となるものです。様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。
★食育で育てたい「食べる力」★
- 心と身体の健康を維持できる
- 食事の重要性や楽しさを知解する
- 食べ物の選択や食事づくりができる
- 一緒に食べたい人がいる（社会性）
- 日本の食文化を理解し伝えることができる
- 食べ物やつくる人への感謝の心
毎年６月は食育月間！毎月１９日は食育の日！
食育月間の期間中は、食育をテーマとした多くの取組やイベントが実施されます！
過去に学校や幼稚園、スーパーなどで行われていた食育活動は
「山梨県内で行われた食育月間等の取り組み」をご覧ください★
皆さんも６月は食育月間イベントに参加したり、食育の取組を実践してみてはいかがでしょうか？
朝ごはん、食べていますか？
朝、時間が無いからと朝食を抜いて家を出ていませんか？
朝食を食べないと、午前中、からだは動いても頭はボンヤリ、ということになりがちです。
朝食を食べて、脳とからだをしっかり目覚めさせ、元気に1日をスタートさせましょう！！
朝から味噌汁週間
味噌汁はあまり時間をかけずに、バランス良く栄養を摂取することができます！
1週間分の味噌汁レシピをご覧ください★
関連資料等
バランス良く、食べていますか？
必要な栄養素を過不足なく摂取するには、いろいろな食べ物をバランス良く食べることが必要です。
また、主食・主菜・副菜を組み合わせた栄養バランスに配慮した食生活は
生活習慣病予防や死亡のリスク低下にも関係しています。
食生活指針
生活習慣病などの解決に向けて、国民一人一人が健全な食生活の実践を図ることのできるよう、
「食生活指針」は策定されました。（平成28年6月）
食事バランスガイド
食生活指針を具体的な行動に結びつけるものとして、「食事バランスガイド」が策定されました。（平成17年6月）
主食・主菜・副菜などを、1日にどれだけ食べたら良いかの目安として、分かりやすくイラストで示したものです。
また、山梨県の食材や郷土食を活かして「山梨版食事バランスガイド」を作成しました。（山梨県栄養士会）
関連資料等
食べ物、捨てていませんか？
本来食べられるのに捨てられてしまう食品を「食品ロス」といいます。
食品ロス削減のために何ができるか、一緒に考えてみませんか？
詳しくは、「食品ロスをなくそう！」をご覧ください。
食育に関する資材・教材等
やまなしの食
本県の特色ある郷土食等を「やまなしの食」として認定し、次世代に伝承するとともに、食による地域の活性化、観光の振興につながる取り組みを行っています。
関係資材
| 食育のビデオ・DVD等 | 食・健康・環境・農業・教育についてのビデオ・DVD等の目録です。一部の作品を視聴することができます。（一般社団法人農山漁村文化協会） |
| こども農業新聞 | 山梨県の農業に関して、子供向けに作成された新聞です。（JA山梨中央会発行） |
| いちばん身近な「食べもの」の話 | 日本の食料をめぐる状況、世界の食料事情、自国農業の果たす役割、私たち一人ひとりが心がけるべきこと等を紹介しています。（農林水産省） |
事例集
家庭・地域、学校・保育所などで行われている14の食育事例を紹介しています。
食育ピクトグラム
食育についてみなさんにわかりやすく発信していただくため、絵文字で表現した食育ピクトグラムを農林水産省が作成しました。
食育ピクトグラムについては農林水産省のページをご覧ください。
関連リンク
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