オンリーワンの未来

 

 

 

 

やまなしには、ここにしかないおいしさがあります。
長い歳月をかけて理想を追求し誕生したオリジナル品種、
その土地で古くから受け継がれてきた伝統野菜、
そして、やまなしの素材の魅力をさらに輝かせるさまざまな加工品。
やまなしの風景が目の前に広がるような体験と出会うオンリーワンの未来へ。

 

“果樹王国やまなし”ならではのブドウやモモ、スモモのオリジナル品種をはじめ、甲州統一ブランド食肉である「甲州牛」や「甲州富士桜ポーク」、「甲州地どり」などの畜産物、安全安心で上質な「やまなしジビエ」、全国唯一のオリジナル魚「富士の介」など、やまなしにしかない農畜水産物があふれています。
やまなしの「オンリーワン」を、知って、味わって、体験して下さい。

 

オリジナルな逸品

理想の品質を追い求めて育成された品種や、産地で見出された品種など、優れた逸品があります。

 

【富士の介】

山梨県のオリジナルブランド魚「富士の介」については、特集ページをご覧ください。

 

【夢みずき】

山梨県が育成した品種の情報は、山梨県果樹試験場のページをご覧ください。

 

地元で受け継がれる伝統野菜

【大塚にんじん】

 

【あけぼの大豆】

【やはたいも】

 

素材の魅力を活かした加工品

【甲斐路の認証食品・3Eマーク】

山梨県で生産された農産物を主な原材料とし、県が定めた認証基準をクリアした加工食品などです。

詳しくは山梨県果樹・6次産業振興課のページをご覧下さい。

 

【美味しい甲斐開発プロジェクト】

山梨県農政アドバイザーの小泉武夫先生（農学博士・東京農業大学名誉教授）のアドバイスのもと、地域資源の6次産業化をめざし開発した加工品です。

詳しくは山梨県果樹・6次産業振興課のページをご覧下さい。