やまなしフードダイバーシティ認証

世界には宗教や文化によって、食に対する考え方や習慣は大きく異なります。例えば、イスラム教のハラールやベジタリアン、ヴィーガンなどが挙げられ、山梨県にもこのような方々が多く訪れています。

また、食物アレルギーを持つ方も世界中に多く存在していますが、安心して食事やお土産品を購入できる環境が整っているとは言えません。

　本事業はこのような多様な食文化を持つ旅行者が、安心して食事や買い物を楽しんでいただける食事メニューやお土産品を増加させることを目的に、国際的な認証基準に準拠しつつ事業者の方々の取り組みやすさを重視した県独自の基準を策定し、基準を満たしたメニューや商品に認証マークを付与するものです。

※「フードダイバーシティ」はフードダイバーシティ株式会社の登録商標です。

※「やまなしフードダイバーシティ認証」は、山梨県独自の食の多様性対応事業であり、フードダイバーシティ株式会社の取り組みとは一切関係がありません。

Muslim Friendly STAR
❶国内にある国際相互認証団体のハラール認証を取得済みの事業者
❷例外として上記団体の基準に準ずる団体の認証取得しているか、基準に相当する事業者

Muslim Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、豚肉及び豚由来成分やアルコール成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）

※ピクトグラム等によるアレルゲンの表示

Vegan Friendly STAR
❶国内海外のヴィーガン認証団体の認証を取得済みの事業者
❷例外として上記団体の基準に準ずる団体の認証取得しているか、基準に相当する事業者

Vegan Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、動物由来成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）

※砂糖はヴィーガン、ベジタリアン適合の製品使用に限る
※ピクトグラム等によるアレルゲンの表示

Vegetarian Friendly STAR
❶国内海外のベジタリアン認証団体の認証を取得済みの事業者
❷例外として上記団体の基準に準ずる団体の認証取得しているか、基準に相当する事業者

Vegetarian Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、動物由来成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）

※砂糖はヴィーガン、ベジタリアン適合の製品使用に限る
※ピクトグラム等によるアレルゲンの表示

認証No.	事業者名	施設名（店舗名）	認証商品・メニュー	認証カテゴリー
YFDC002-2-MFS-2	株式会社鳴川	富士山工場	ルバーブグリーンスムージー（PDF：89KB）	ムスリム★
YFDC002-2-VF-2			ルバーブグリーンスムージールバーブグリーンスムージー・改（PDF：87KB）	ヴィーガン
YFDC002-2-MF-1			ふじ小町（PDF：79KB）	ムスリム

やまなしフードダイバーシティ認証に関するお問い合わせは下記までお願いします。

山梨県インバウンド多様な食文化対応支援事務局（一般社団法人宿泊施設関連協会/JARC）

TEL：03-6261-0870

受付時間：平日 10時～17時

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