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ページID：116868更新日：2024年11月5日
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やまなし食品ロス削減飲食店
ポータルサイト
やまなし食品ロス削減飲食店を利用して、食品ロスを減らしていこう！！
（飲食事業者の方）応募はこちらから。
持ち帰り容器の配布希望は応募多数により締め切りました。ありがとうございました。
事業の目的・趣旨
県では、飲食店における食品ロス削減に係る取り組みを普及するため、「飲食店における食品ロス削減実践モデル事業」を実施します。
外食産業の食品ロスのうち３分の２が、食べ残しであるとされています。食べ残しを減らすためには、飲食店において、
１．食品持ち帰り容器の利用推進
２．小盛りメニューの導入など、料理の提供量の調節
３．「３０・１０運動」の呼びかけ
などを行っていただくことなどが有効です。
このような取り組みを実施しようとする飲食店を「やまなし食品ロス削減飲食店」として公開するとともに、食品ロス削減に向けた呼びかけを効果的に行えるよう、啓発資材を提供します（数に限りがあります）。
さらに、食品持ち帰り容器を導入しようとする飲食店については、県が持ち帰り容器・持ち帰り袋を提供します（１回限り、上限250セット）。
【飲食事業者様向け】応募方法
参加を希望する飲食事業者の皆様は、こちらの申し込みフォームからお申し込みください。パソコン・スマートフォンでお申し込み可能です。
持ち帰り容器の配布希望は締め切りました。ありがとうございました。
以下の資料も必ずご一読ください。
２．「持ち帰り容器・袋の提供を受ける場合の手順と注意事項」（PDF：5,914KB）
リーフレット
・「持ち帰り容器・袋の提供を受ける場合の手順と注意事項」（PDF：5,914KB）
やまなし食品ロス削減飲食店 一覧
飲食店における食品ロス削減実践モデル事業の趣旨にご賛同いただいた事業者様を掲載しております。
【最終更新日】令和6年11月6日（水）
旬彩和創 清水亭 （日本料理）
【住所】甲州市勝沼町山128-2
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入・「３０・１０運動」の呼びかけ
ビストロ メゾン・ド・ルージュ （レストラン・定食屋, 西洋料理）
【住所】甲府市丸の内1-14-10 内藤ビル1階B
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
N.IssHin （レストラン・定食屋, 西洋料理）
【住所】甲府市国母4-16-19
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
はやぶさ温泉 （レストラン・定食屋）
【住所】山梨市牧丘町隼818-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
農泊「ちかはぎ空の家」 （レストラン・定食屋）
【住所】西八代郡市川三郷町山保8400
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
食酒笑一寸 （居酒屋）
【住所】甲府市国母2-2-36
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
蘭風 （喫茶・スイーツ, 居酒屋）
【住所】甲府市中央2-4-2 八光地産ビル3階
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
中華Dining桃李 （中華料理）
【住所】甲府市東下条町63-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
お食事処あやの （レストラン・定食屋, 日本料理）
【住所】上野原本店：上野原市上野原1709-1
都留店：都留市田原3-2-26 リヴタウン2階
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
中華レストラン さんぷく （中華料理）
【住所】甲府市中央1丁目4-9
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
魚善 （日本料理）
【住所】西八代郡市川三郷町市川大門953
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
ごはん処ゆずりはら （レストラン・定食屋）
【住所】中巨摩郡昭和町河東中島1152-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入・小盛りメニューの導入
一寸いっぱい常ちゃん （居酒屋）
【住所】西八代郡市川三郷町黒沢116
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
升亭 （鰻・釜めし）
【住所】甲斐市竜王1044-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
勝花 （創作料理・寿司）
【住所】南アルプス市徳永1638-4
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
勝の家 （甲州地鶏・自家製豆腐）
【住所】韮崎市上ノ山3803
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
寿し割烹 つばめ （寿司割烹）
【住所】中巨摩郡昭和町築地新居2097
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
酒処 肴 （居酒屋）
【住所】甲斐市竜王新町1272-2
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
食堂こばやし （大衆食堂）
【住所】中巨摩郡昭和町押越3
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
焼肉 たまや （焼肉）
【住所】中巨摩郡昭和町河西1107
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
中華料理 華宴 （中華料理）
【住所】甲府市下飯田1-4-37
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
清広苑 （焼肉）
【住所】甲府市青沼1-17-5
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
うなぎの竜由 （鰻）
【住所】甲府市徳行2-1-3
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
居酒屋 げん （居酒屋）
【住所】甲府市上石田3-7-12
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
せりざわ （すっぽん・居酒屋）
【住所】中央市西花輪3486-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
浪花小料理 ひさご （浪速小料理）
【住所】甲府市中央1丁目2-4 浅草飲食店街
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
つばさ寿司 （寿司・季節料理・串焼き）
【住所】南アルプス市小笠原1612-3
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
甲州直治朗 （とんかつ）
【住所】中巨摩郡昭和町飯喰415
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
鳥むら （炭火焼鳥・居酒屋）
【住所】甲府市下小河原町207
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
甲州地鶏 鶏焼の幸修 （甲州地鶏・鶏焼肉）
【住所】昭和町西条5156 向山ビル1F
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
うまいもん屋えびす丸 （居酒屋）
【住所】南アルプス市小笠原1355-5 MSCビル1-3
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
にぎわい処 拍手 （個室居酒屋）
【住所】甲府市塩部4-16-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
割烹 三井 （割烹）
【住所】甲府市寿町2-11
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
アメリカンダイナー オールドハンガー （ハンバーガー）
【住所】中巨摩郡昭和町西条3838-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
Dining Bar Pavlov （居酒屋・スペイン料理・イタリアン）
【住所】中巨摩郡昭和町西条4309-3 カロリータウン2-5
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
スナック an （スナック）
【住所】甲府市貢川1丁目2-7
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
ものじや甲府駅前店 （居酒屋）
【住所】甲府市丸の内2丁目2-5 ママビル3F
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
屋台居酒屋 いち蘭 （居酒屋・おでん）
【住所】甲府市上石田4丁目6-26
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
焼肉 べこ （焼肉）
【住所】甲府市長松寺町13-45 クレールカズ
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
食酒 幸(sachi) （居酒屋）
【住所】甲府市中小河原673
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
喫茶ラフィン （喫茶・スナック）
【住所】甲府市後屋町735-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
お食事処 宮古 （食堂）
【住所】甲府市下曽根町740-1
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
むつみ屋 （レストラン）
【住所】中央市東花輪493
【取り組み】食品持ち帰り容器の導入
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