ページID：106695更新日：2024年1月29日
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【店舗検索】やまなし美食ウィーク 美酒美食巡り
「やまなし美食ウィーク美酒美食巡り」参加店舗一覧
インタビュー動画を見る
やまなし美食ウィークの担当職員が参加店舗を取材し、動画にまとめました。
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参加店舗インタビュー動画
やまなし美食ウィークの担当職員が参加店舗担当者様を取材し、
特別メニューの説明、特別メニューにかける思い、使用する県産食材、
おすすめのペアリング県産酒等についてインタビューしました。
動画を随時アップしていきますので、ぜひご覧下さい。
地産地消レストラン Sakura Chaya La Passion
覚林坊
La cueillette キュイエット
農カフェZENCHO
ロカンダアブラッチ
LA MAISON ANCIENNE
小淵沢 井筒屋
串揚げレストラン 「ふらいずむ」
キャセロール
料理や こうしゅう庵
橋倉byTRIPS
イタリアン
|
店舗名 |
提供時間帯 |
メニュー |
住所 |
料理写真 |
|---|---|---|---|---|
|
ビストロ メゾン・ド・ルージュ |
ディナー |  山梨県産食材を使用したコース料理 |
甲府市丸の内1-14-10 |
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|
ロカンダアブラッチ |
ディナー |
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都留市夏狩2561-2 |  |
|
橋倉byTRIPS |
ディナー |
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大月市賑岡町奥山66-1 |  |
|
qui CUCINA ITALIANA |
ディナー |
|
北杜市大泉町西井出8240-8391 |  |
|
勝沼食堂パパソロッテ |
ディナー | 山梨県産ワインオーストリッチのカツレツ |
甲州市勝沼町菱山3577-6 |  |
フレンチ
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 料理写真 |
|---|---|---|---|---|
|
レストラン ボルドー |
ランチ | 甲州ワインビーフのショートカットビフテキランチ |
甲府市桜井町47 |  |
|
キャセロール |
ディナー |
|
甲府市善光寺町2769 |  |
|
LA MAISON ANCIENNE |
ディナー | 八ヶ岳ジビエの鹿肉のロティと村田農園の玉葱のアクセント |
牧丘町倉科5662-5 |  |
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La cueillette キュイエット |
ディナー |
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韮崎市穂坂町三ツ沢1129 |  |
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地産地消レストラン Sakura Chaya La Passion |
ディナー | 塩麹でマリネした甲州クリスタルポーク肩ロースのロースト レモン香る北杜市産黒ニンニクとバターのソース |
韮崎市藤井町南下條171-1 |  |
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ル・ピオニエ |
ディナー |
|
北杜市大泉町西井出8240- 8306 |  |
|
シャトー勝沼ワイナリーレストラン鳥居平 |
ランチ・ディナー | 山梨県産信玄鶏のバロティーヌ、木の実ソース |
甲州市勝沼町菱山4729 |  |
|
レストランニューポート |
ディナー | 山梨ブランド魚・富士の介の燻製カルパッチョと山梨旬野菜のサラダ仕立て |
市川三郷町市川大門1729-2 |  |
|
オーベルジュ マーメイド |
ランチ・ディナー | 山梨の大自然で育った甲州ワインビーフの赤ワイン煮 |
富士河口湖町大石1527-1 |  |
|
Miura料理店 |
ディナー | マリネした甲斐サーモンと彩り野菜のガトー仕立て 様々な薬味とともに |
富士河口湖町船津7822-1 |  |
和食
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 料理写真 |
|---|---|---|---|---|
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串揚げレストラン「ふらいずむ」 |
ディナー |
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甲府市中央1-12-9 |  |
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和食 あかざわ |
ディナー | 忍沢の「富士の介」低温調理と山菜の天ぷら |
甲府市宝2-19-4 |  |
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小淵沢 井筒屋 |
ディナー |
|
北杜市小淵沢町1035 |  |
|
石和名湯館 糸柳 |
ディナー |
|
笛吹市石和町駅前13-8 |  |
|
覚林坊 |
ランチ・ディナー | 山梨県産豚又鳥のあけぼの大豆おかみオリジナル味噌漬け焼き付きおてらんち（ランチ）／ 湯葉御膳（ディナー） |
身延町身延3510 |  |
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農カフェZENCHO |
ランチ | もりもりサラダとあけぼの大豆のフリッター |
身延町身延3955 |  |
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料理や こうしゅう庵 |
ディナー |
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昭和町河西1023-1ハッピープラザ1-1 |  |
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忍野八洲 |
ディナー |
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忍野村内野４６６７ |  |
中北地域
北に八ヶ岳、西に南アルプスと雄大な自然にあふれている地域。
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 写真 |
|---|---|---|---|---|
| レストラン ボルドー | ランチ | 甲州ワインビーフのショートカットビフテキランチ |
甲府市桜井町47 | |
|
串揚げレストラン「ふらいずむ」 |
ディナー |
|
甲府市中央1-12-9 | |
|
ビストロ メゾン・ド・ルージュ |
ディナー | 山梨県産食材を使用したコース料理 |
甲府市丸の内1-14-10 |  |
|
キャセロール |
ディナー |
|
甲府市善光寺町2769 | |
|
和食 あかざわ |
ディナー | 忍沢の「富士の介」低温調理と山菜の天ぷら |
甲府市宝2-19-4 | |
|
La cueillette キュイエット |
ディナー |
|
韮崎市穂坂町三ツ沢1129 | |
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地産地消レストラン Sakura Chaya La Passion |
ディナー | 塩麹でマリネした甲州クリスタルポーク肩ロースのロースト レモン香る北杜市産黒ニンニクとバターのソース |
韮崎市藤井町南下條171-1 | |
| ル・ピオニエ | ディナー |
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北杜市大泉町西井出8240- 8306 | |
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qui CUCINA ITALIANA |
ディナー |
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北杜市大泉町西井出8240-8391 | |
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小淵沢 井筒屋 |
ディナー |
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北杜市小淵沢町1035 | |
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料理や こうしゅう庵 |
ディナー |
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昭和町河西1023-1ハッピープラザ1-1 |
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峡東地域
果樹栽培が盛んでブドウやモモ、スモモは日本一の生産量を誇る地域。ブドウ「甲州」を中心とした日本ワインが国内外で人気。
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 写真 |
|---|---|---|---|---|
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LA MAISON ANCIENNE |
ディナー |
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牧丘町倉科5662-5 | |
|
石和名湯館 糸柳 |
ディナー |
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笛吹市石和町駅前13-8 | |
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勝沼食堂パパソロッテ |
ディナー | 山梨県産ワインオーストリッチのカツレツ |
甲州市勝沼町菱山3577-6 | |
|
シャトー勝沼ワイナリーレストラン鳥居平 |
ランチ・ディナー | 山梨県産信玄鶏のバロティーヌ、木の実ソース |
甲州市勝沼町菱山4729 | |
峡南地域
富士川の悠久の流れとともに歴史を刻んできた、温暖で豊かな自然あふれる地域。
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 写真 |
|---|---|---|---|---|
| レストランニューポート | ディナー | 山梨ブランド魚・富士の介の燻製カルパッチョと山梨旬野菜のサラダ仕立て |
市川三郷町市川大門1729-2 | |
|
覚林坊 |
ランチ・ディナー | 山梨県産豚又鳥のあけぼの大豆おかみオリジナル味噌漬け焼き付きおてらんち（ランチ）／ 湯葉御膳（ディナー） |
身延町身延3510 | |
|
農カフェZENCHO |
ランチ | もりもりサラダとあけぼの大豆のフリッター |
身延町身延3955 | |
富士・東部地域
富士山、富士五湖などがつくりだす美しい自然環境に恵まれた地域。
| 店舗名 | 提供時間帯 | メニュー | 住所 | 写真 |
|---|---|---|---|---|
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ロカンダアブラッチ |
ディナー | 湧水で育った 山女のインブルー |
都留市夏狩2561-2 | |
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橋倉byTRIPS |
ディナー |
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大月市賑岡町奥山66-1 | |
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忍野八洲 |
ディナー |
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忍野村内野４６６７ | |
|
オーベルジュ マーメイド |
ランチ・ディナー | 山梨の大自然で育った甲州ワインビーフの赤ワイン煮 |
富士河口湖町大石1527-1 | |
|
Miura料理店 |
ディナー | マリネした甲斐サーモンと彩り野菜のガトー仕立て 様々な薬味とともに |
富士河口湖町船津7822-1 | |
開催期間
令和5年1月19日（木）～ 令和5年2月5日（日）
内容
山梨県内において、参加料理店等がやまなし美食ウィークのための「県産酒とのペアリングを含む時季の県産食材を使用した特別メニュー」を創作し提供します。
問い合わせ先
やまなし美食ウィーク 美酒美食巡り運営事務局
yamanashi.bishu.bishoku2022@gmail.com
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