山梨県／「せいだのたまじのチーズ焼き」レシピ

ページID：93345更新日：2020年2月17日

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「せいだのたまじのチーズ焼き」レシピ（2人分）

せいだのたまじチーズ焼き

1. じゃがいもは水洗いをして皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を加える。

2. （1）に赤味噌・砂糖・バターを入れて火にかけ、沸騰したら強めの中火で煮汁がほぼなくなる程度まで煮詰める。

3. （2）のじゃがいもに4等分にカットしたスライスチーズを乗せ、オーブントースターでチーズがとろけるくらいまで加熱する。　

（目安200℃で2分くらい）

4. （3）に乾燥パセリをふりかけ、お皿に盛り付けてできあがり。

せいだのたまじにバターやチーズを合わせ、子供のおやつやビール・ワインのおつまみにも合う洋風なパーティー料理として、幅広い年齢層に楽しんでもらえるレシピを考えました。