話題の"富士の介"を堪能できる「富士の介フェア」を開催します！（令和2年11月3日～令和3年3月31日）

 11/3～12月末

 1月初旬～2月末

 11/3～

 11/3～11/30

 12/1～

古名屋ホテル（レストラン　ベンジャロン）

「自然が育んだ山梨の美食」

富士の介のマリネ、富士の介と根菜のブイヤベース 等

ホテル談露館

「11月のシェフコース・エトワール」

富士の介のマリネ、富士の介のムース、富士の介のチャウダースープ、富士の介の香味焼き 等　6品

湯志摩の郷楽水園

「富士の介プラン」（予定）

前菜（白身魚と富士の介のけんちん他）、富士の介と鮪のお造り、富士の介のマリネ 等　11品

常磐ホテル

「山梨三大ブランド○甲州牛○あわび煮貝○富士の介を愉しむ『甲州特別会席』」

富士の介昆布〆芽巻、富士の介塩麹枯朴葉焼き、富士の介瀬井呂蒸し、寿司等　10品

柳屋

「山梨新フードフェア」

富士の介・甲斐路の味テリーヌ、富士の介のマリネ、富士の介のたたき 等

甲府記念日ホテル

富士の介の白菜巻とエスメベッシュ、富士の介の洋風鍋、富士の介のムニエルヴァンブランソース 等

ホテルうかい

富士の介のマリネ、富士の介のみそ漬けの赤ワイン天婦羅、富士の介の刺身と昆布〆、名水どんぶり 等

ホテルやまなみ

富士の介の菜種焼き 等　9品

旅館笛吹川

（写真等準備中）

ホテル花京

富士の介のアラ チーズ味噌椀、富士の介御造り、富士の介の黄身芋寿司、富士の介と信玄茸の杉板焼き 等

ホテル八田

「富士の介三昧」

富士の介チーズ焼、富士の介カルパッチョ、富士の介幽庵焼お出汁と共に 等　7品

石和びゅーほてる

「山ノ幸美食会席プラン」「甲州牛贅沢会席プラン」

富士の介のお造り、富士の介と茸のホイル焼 等

石和常磐ホテル

富士の介のお造り、富士の介のにぎり寿司　等

ホテルふじ

「山梨の新しい魅力発見プラン」

（写真準備中）

富士の介羽二重レモン釜焼き、富士の介芋そば蒸し 等

木創りの宿きこり　竹林庭瑞穂

ホテル石風

（写真等準備中）

かんぽの宿石和

「富士の介サーモン会席」

秋（9/1～11/30）：富士の介レモンクリームソース 等

冬（12/1～2/28）：富士の介味噌バター焼き 等

ホテル春日居

富士の介 冷静春野菜のサラダ仕立て（画像中央手前）、富士の介 菜の花マスタード焼き（画像右手前）、富士の介 甲州しゃぶしゃぶ仕立て（画像左手前） 等

岩下温泉旅館

「人気No.1 【富士山麓牛×旬の甲州会席】と選べる四種の【源泉風呂】の貸切プラン」

〈夕食〉富士の介お造り4種（磯部巻、ハラスの糸造り、焼き霜造り、レモンときゅうりの重ね造り）、〈朝食〉富士の介幽庵焼き季節の野菜焼き添え 等

竜王ラドン温泉ホテル　湯ーとぴあ

「（富士の介）Aコース」

富士の介のお刺身、富士の介と海老のカルパッチョ、富士の介照り焼き 等

ホテル神の湯温泉

（写真等準備中）

Royal Hotel 八ヶ岳

「ホテルでゆったり・ディナー＆朝食（日本料理・中国料理）」

日本料理：富士の介西京焼

中国料理：富士の介のカボチャソース五香粉の香り

いち柳ホテル

「富士の介フェア 富士川コース」

富士の介のお造り、富士の介ホイル焼き、富士の介のムニエル 等

田中屋旅館

「身延会席プラン」

山梨めぐり（富士の介と身延湯葉・竹炭蒟蒻の御造り）、富士の介朴葉焼き（つみれハンバーグとカマ鍬焼き） 等

船山温泉

富士の介のしゃぶしゃぶ、富士の介富士の介のサラダ 等　9品

ホテル鐘山苑

※露天風呂付客室をご利用のお客様対象

夕食：富士の介の昆布〆のお造り、富士の介と魚介のブイヤベース など

朝食：富士の介塩焼または富士の介のレモンバタームニエル など

秀峰閣湖月

「富士の介を主とするコース」

（写真等準備中）

レイクランドホテルみづのさと

「富士の介盛込プラン」

（写真準備中）

富士の介の焼き魚、富士の介の刺身、富士の介のマリネ 等（予定）

富士レークホテル

「露天風呂付客室 夕食 お部屋食または個室プラン」

（写真準備中）

鮮魚の盛合せ（富士の介の刺身含む）、富士の介の香草パン粉揚げ 等

割烹三井

「富士の介フェア 富士の介コース」

お造り、富士の介のしんじょ、焼き物、富士の介のデザート 等

レストラン・レアルドール

「マルセイユコース」

（写真準備中）

富士の介のエチュベ オゼイユクリームソース